Tarta czekoladowa – proste, szybkie ciasto o wykwintnym smaku 馃巵

Jestem kr贸low膮 jednego ciasta. Pichcenie w kuchni w 90% nie jest dla mnie przyjemno艣ci膮, a jak si臋 cz艂owiek narobi godzin臋 przy cie艣cie, kt贸re nie wyjdzie albo oka偶e si臋 bardzo mierne, to... cz艂owiek 偶a艂uje, 偶e nie kupi艂 w sklepie ciasta za 6 z艂, a godziny nie wykorzysta艂 na le偶enie plackiem b膮d藕 czytanie ksi膮偶ki.

Ja nie wyczuwam swojego nowego piekarnika - nowego od 10 lat 馃槈

Jak mam ciasto, kt贸re jest sprawdzone - tzn. wychodzi (a nawet w okresach, gdy oklapywa艂o lub spala艂o si臋 - te偶 znika艂o w jeden dzie艅) i jest smaczne, to nie kombinuj臋 p贸ki co z nowymi przepisami.

Do tego sk艂ada si臋 ono z podstawowych sk艂adnik贸w. Z tego, co naprawd臋 ka偶dy ma w domu (chyba 偶e jajka Ci wysz艂y) - trzeba jedynie nauczy膰 si臋 mie膰 zawsze na stanie 2 tabliczki gorzkiej czekolady.

Wyobra藕 sobie, jak dobry przepis ode mnie dostajesz, skoro t艂uk臋 go jednego od trzech lat 馃槈

Na Wielkanoc robi艂am to ciasto "z g艂owy". Pomyli艂am kolejno艣膰 krok贸w i okaza艂o si臋... 偶e jest jeszcze lepsze!

Smak jest taki, 偶e gdy wo偶臋 to ciasto gdzie艣 w go艣ci, gdzie s膮 i trzy inne ciasta, to moje dzieci i tak prosz膮 o "czarne ciasto".

Sk艂adniki:

170 g gorzkiej czekolady (najlepiej powy偶ej 70% kakao, ale jak masz 50% kakao - te偶 si臋 uda)

80 g mas艂a

4 jaja

8-9 艂y偶ek cukru

szczypta soli

3 艂y偶ki m膮ki

Wykonanie

Czekolad臋 z mas艂em rozpuszczasz delikatnie w rondelku na gazie, po czym wstawiasz rondelek do miski z zimn膮 wod膮, 偶eby p艂yn ostyg艂.

Nastawiasz piekarnik na 180, u mnie 185. Przygotowujesz foremk臋-keks贸wk臋 - bu艂ka tarta na t艂uszczu czy papier do pieczenia.

Jaja z cukrem i szczypt膮 soli miksujesz - niech sobie to uro艣nie jak piana z bia艂ek.

Do jaj z cukrem wsypujesz m膮k臋 i delikatnie mieszasz 艂y偶k膮.

Do tego delikatnie wlewasz ostygni臋t膮 czekolad臋 i delikatnie mieszasz 艂y偶k膮. (Te dwa ostatnie kroki w oryginale s膮 na odwr贸t, ale kiedy przez pomy艂k臋 zrobi艂am tak, jak teraz Ci pisz臋 - wysz艂a lepsza konsystencja, ciasto bardziej mi臋kkie po upieczeniu).

Siup do formy, 35 minut w piekarniku i ju偶.

Smacznego! 馃檪

Pozosta艅my w kontakcie! Raz w miesi膮cu wy艣l臋 Ci maila z list膮 nowych tekst贸w -> zapisuj臋 si臋 .
Dostaniesz tajne has艂o do ebooka o minimalizmie i kalendarza do druku na ka偶dy miesi膮c 2023 馃檪

Leave a Comment

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *